Сегодня многие стараются следить за своим здоровьем и ведут здоровый образ жизни. И конечно им будет интересно узнать о такой достопримечательности Ханоя, как змеиная деревня.
Непостижимая Азия
Авторитетность восточной медицины в наши дни уже не подвергается сомнениям. Именно она первой признала, что употребление в пищу змей и лекарственных препаратов на основе змеиного яда является одним из самых методов лечения и профилактики различных заболеваний.
Змеиная деревня Ле Мат расположенная в пригороде Ханоя издавна славится своими знахарями-змееведами. В деревне туристам рассказывают красивую легенду о рыбаке, который спас прекрасную принцессу от монстра, перевернувшего ее судно. Смелый юноша победил ужасного змея и спас все население окрестных деревень от страха, который они испытывали перед чудовищем.
Фестиваль экзотики в змеиной деревне Ле Мат
Профессия охотника на змей пользуется уважением по сей день. Ежегодно в марте жители деревни проводят змеиный фестиваль, и великолепная легенда о рыбаке и принцессе оживает на рукотворных сценах. Многочисленные гости и местные жители, наслаждаясь представлением, дегустируют различные блюда из змей.
Эта небольшая местность поставляет мясо змей практически во все рестораны Вьетнама. Здесь на специально созданных фермах жители занимаются разведением аспидов, водных змей, гадюк и кобр. Конечно, подобные вкусовые предпочтения не для слабонервных. Однако найдутся и такие, кто не откажет себе в удовольствие отведать местного вина, настоянного на гадюке или змеиной крови с имбирной водкой, такой коктейль прекрасно утоляет жажду в жаркие дни.
Попробовать змею на вкус
Жители столь экзотической достопримечательности Вьетнама с удовольствием предложат свой фирменный соус из змеиного мяса. Попробовать его, конечно, стоит, но вот повторить приготовление самостоятельно не пытайтесь, процесс долгий и трудоемкий.
После того, как змею поймают и умерщвляют, мясо очищается от всего лишнего, оставляя чистое филе, которое маринуют со специями в имбирном вине. Если ненадолго забыть о том, чье это мясо, то сам процесс напоминает подготовку шашлыка. Однако в этом случае, после того, как оно промариновалось, его кидают в кипящее масло. Для усиления вкуса туда добавляют лук, специи и грибы, что придает блюду особую изюминку. Это блюдо пользуется особой популярностью у европейских туристов. Известная технология приготовления в гармоничном сочетании с необычными продуктами привлекают любителей экзотики и гурманов.
Адрес ресторана: 33 Le Mat | Viet Hung, Long Bien, Hanoi.
Резервация столика: (+84)989331012.
Расположенная почти в 10 километрах от Ханоя древня Ле Мат, более известная как Змеиная деревня, знаменита своим традиционным промыслом – охотой на змей и приготовления из них восхитительных блюд. Сюда устремляются как сами вьетнамцы, так и иностранные туристы. После наслаждения потрясающей едой в деревне Ле Мат вы признаете, что это было одним из самых неповторимых кулинарных и культурных опытов.
3dom
Кобра в Змеиной деревне Ле Мат
Возникновение деревни носит легендарный характер. История началась во время правления императора Ли Тхая Тонга (1028–1054), когда молодой человек по имени Хоанг из деревни Ле Мат отважно сразился с морским змеевидным чудовищем и спас дочь короля. В благодарность император одарил Хоанга драгоценностями и присвоил ему придворный титул, но молодой человек отказался от всего и попросил лишь об одном: перенести его деревню (Ле Мат) и 12 соседних в западную часть Тханглонг- для лучшей жизни. В наше время каждый год с 20 по 24 день третьего лунного месяца все эти 13 деревень устраивают совместный фестиваль в честь своего достославного предка, а профессия змеелова стала почетной во всем е.
В 1960-х деревня Ле Мат была главным источником снабжения змеями для ресторанов и фармацевтических компаний. Однако в какой-то момент пресмыкающиеся подверглись исчезновению, и сегодня, благодаря Конвенции по защите диких животных, принятой в 1993 году, и присвоенному Ле Мат вьетнамским правительством статусу «Ремесленной деревни», «змеиная» деятельность восстановилась и развилась, как никогда прежде. С тех пор Ле Мат открыла новую главу в своей истории и стала привлекать большое количество туристов не только из а, но и со всего мира.
Техника по отлову змей в деревне Ле Мат, как говорят, является тайной, передаваемой от отца сыну. Даже дети ей владеют. Кроме ловли пресмыкающихся, здесь также занимаются их разведением, а некоторые семьи создают противоядие от укуса ядовитых змей. Змеиной охотой Ле Мат славится далеко за пределами деревни, потому как ее жители ловят животных повсюду, однако секреты мастерства остаются в стенах поселения.
В деревне полно ресторанов, основанных на приготовлении блюд из змей. Большинство таких заведений построено на крупных земельных участках, окруженных маленькими фермерскими домами и рисовыми полями. Здания для ресторанов сконструированы в стиле феодальной эпохи с деревянными стульями и столами, а также драгоценной глиняной или фарфоровой посудой. Самые популярные виды змей в меню – ужи и кобры (кобра, конечно, значительно дороже).
Гости сами выбирают себе деликатес (еще живой!) и видят весь процесс приготовления. Видят, как проливается кровь и достается еще бьющееся сердце: первую надо выпить, а второе – проглотить. Согласно восточной медицине, это самые полезные продукты. Остальная часть змеи готовится по-разному, например: жарится на гриле или на сковороде в масле, оборачивается в листья, идет мясной основой к рисовому супу и многое другое. Кроме того, довольно популярен «змеиный эликсир» – рисовая водка, настоянная на змее. Напиток, как полагают, хорошо влияет на здоровье. Особенно мужское.
Ежедневно Ле Мат привлекает около 1000 туристов, которые приезжают сюда не только, чтобы попробовать змеиное мясо, но и посмотреть на природные красоты. А если посетить Ле Мат весной, то удастся попасть на уникальный змеиный фестиваль, организуемый жителями деревни.
Как добраться до Ле Мат?
Попасть в Змеиную деревню можно на такси или на арендованном скутере. Дорога займёт около 15–20 минут.
Адрес: Le Mat, Gia Lam district Viet Hung,
Часы работы: посетить Ле Мат можно ежедневно с 08.00 до 17.00
Авторитетная восточная медицина давно уже признала пищу из змеиного мяса и лечебные средства на основе ядов различных видов змей одним из самых действенных методов при лечении множества серьезнейших заболеваний человеческого организма. Общепризнанное восстановление репродуктивной функции у мужчин вкупе с лечением мышечных, суставных и сосудистых заболеваний, лишь малая часть этого раздела медицины – в сочетании с не менее эффективными растительными препаратами, змеелечение исцеляет практически любой недуг.
Особенно славится своими знахарями - змееведами деревня Ле Мат, расположенная в северных предместьях страны. Если Вы туда попадете, то обязательно услышите красивую легенду о юноше-рыбаке, спасшем жизнь прекрасной принцессы от чудовища, перевернувшего ее лодку. Бесстрашный рыбак одолел огромную змею и избавил население окрестных деревень от страха перед речным чудовищем. Профессия охотника на змей и поныне пользуется почетом и уважением. Каждый год, двадцать третьего марта по восточному календарю жители деревни организуют змеиный фестиваль. Легенда об отважном рыбаке вновь и вновь оживает на импровизированной сцене, участники и зрители представления лакомятся изысканными блюдами из змей.
Местность Ле Мат снабжает деликатесным змеиным мясом рестораны всей страны – на специальных змеиных фермах местные жители разводят пресмыкающихся, чей яд смертельно опасен для человека и животных: гадюк, аспидов, кобр и ядовитейших водных змей.
Вам стоит побывать в Ле Мате. Где Вы еще сможете отведать целебного вина, настоянного на свитой кольцами гадюке? Ищете острых ощущений, в том числе и вкусовых? Свежая змеиная кровь с имбирной водой вполне подходящий коктейль для удовлетворения жажды. Местные жители охотно угостят с Вас своим коронным блюдом – соусом из змеиного мяса. Попробуйте его обязательно, но не пытайтесь повторить это блюдо самостоятельно, процесс приготовления очень нелегок. После отлова и умервщления пресмыкающегося, мясо очищается от желчи, костей и внутренних органов, полученное филе нарезается длинными ломтями и маринуется со специями в имбирном вине – если забыть о необычном мясе, то процесс, знакомый каждому любителю шашлыка. Правда, на этом сходство с шашлыком и заканчивается – мясо не нанизывается на вертел, а опускается в кипящее масло, причем для полноты вкуса добавляются лук, грибы и специи, придающие блюду особую пикантность. Получившийся соус заливают водой и тушат на медленном огне до полной готовности. Блюдо очень популярно среди европейцев – знакомая технология приготовления в сочетании с экзотическими продуктами привлекают гурманов и любителей экзотики со всего мира.
Всего в 10 километрах от столицы Вьетнама Ханоя есть захватывающая и одновременно пугающая деревушка Ле Мат. Если вы боитесь пресмыкающихся, особенно змей, то не стоит посещать сей населенный пункт. Деревню Ле Мат называют Змеиной, так как практически все местные жители разводят у себя по домам отнюдь не курочек и поросят, а вполне себе опасных змей.
Среди самых распространенных видов — кобра, гадюка, аспид и самые ядовитые – водяные змеи. Выращиваются эти милые создания не ради праздного развлечения, а для экстремально-изысканных ресторанов, где этих змей очень вкусно готовят. Мясо змей считается во Вьетнаме очень полезным деликатесом.
Местная легенда повествует о прекрасной принцессе, которая плыла по морю и подверглась нападению страшного морского чудовища – огромной змеи. Лодка перевернулась, и принцесса оказалась перед лицом смерти. Но нашелся отчаянный молодой человек, который в неравном бою победил чудище и спас принцессу. В здешних краях профессия ловец змей одна из самых почитаемых и уважаемых.
Путешественники, которые все же осмелились посетить деревню Ле Мат, увидят как содержат и разводят змей, и смогут купить настойки, местные снадобья и зелья, приготовленные из змей. Особо кровожадные туристы непременно попробуют змеиную кровь и блюда из свежеубитых и свежеприготовленных змей.
Каждый год 28 марта в деревне Ле Мат проводят змеиный фестиваль. Вам обязательно расскажут о легендарном подвиге юноши, покажут тематические представления и угостят экзотическими блюдами естественно из змей.
В 10 километрах от Ханоя расположена знаменитая деревня Ле Мат, в которой местные жители содержат фермы для разведения змей и снабжают деликатесным и очень полезным змеиным мясом вьетнамские рестораны. Все змеи, которые содержатся на фермах – очень ядовиты. Их яд одинаково смертелен как для человека, так и для животных. Это кобры, гадюки, аспиды и даже самые ядовитые – водяные змеи. В этой деревне существует легенда, которая рассказывает о том, что по морю плыла в лодке прекрасная принцесса, и на нее напало морское чудовище, перевернув лодку. Молодой смелый юноша убил чудовище и спас принцессу и все окрестные деревни от страшного чудовища. С тех пор в этих краях профессия - ловец змей считается самой уважаемой. В конце марта – 28-го числа здесь проводится змеиный фестиваль, на котором обязательно показывают представление, рассказывающее о смелом юноше-избавителе, и угощают всех присутствующих замечательными блюдами. Туристы, которые посещают деревню, могут увидеть условия содержания пресмыкающихся, купить целебные снадобья, приготовленные из змеиного яда. Можно попробовать вино, которое настаивается на гадюке, свернутой в кольцо, утолить жажду и прибавить силы, выпив свежую кровь змеи, разбавленную имбирной водой, а также покушать знаменитые блюда из змеиного мяса, которые изготавливаются только здесь.
ub-220x140.jpg "Ялта интурист скидка специальные условия")
